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夹层锅的操作流程

文章出处:夹层锅百科 责任编辑:华昌机械-食品设备作者:夹层锅企业 人气: 发表时间:2018-12-24 08:25
    1、检查安全附件,压力表安全阀、排气嘴、疏水阀、截止阀必须完好,严禁缺件运行。
    2、由锅炉接出的蒸汽管道须经减压后方可与夹层锅连接,且压力不得超过0.3Mpa,安全阀可根据需要调至0.2-0.3Mpa,让蒸汽徐徐通入夹层锅
    3、通入蒸气时应同时将放嘴打开,以便将夹层内冷空气排出。待温度上升较快时再关闭放气嘴。
    4、锅内必须有溶液的情况下,才能打开气阀,不准先开汽再加溶液。听到夹层内水冲击时,应打开锅底旋塞放去冷凝水。
    5、预煮完成出锅时,使锅转到需要的角度,手轮转动时,不要用力过猛,以免溶液溅出伤人或造成浪费。
    6、使用完毕后,锅内壁需刷洗干净,打开排水阀并使锅转到原来位置,将夹层内的冷凝水放尽。
    7、夹层锅操作人员必须经过专业培训,非机手严禁操作。
    8、使用前检查各部位是否正常。
    9、在操作中,保持使用气压在0.2MPa-0.3Mpa,定期检查校验安全阀,安全阀压力定为0.3MPa。
    10、停用的夹层锅要将排水阀处理开启位置。
    11、操作人员必须坚守工作岗位,以防气压升高发生意外事故。
 

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