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夹层锅的维修保养和清洁方法你必须注意!!

文章出处:夹层锅百科 责任编辑:华昌机械-食品设备作者:夹层锅企业 人气: 发表时间:2018-01-19 14:42

 

维修保养




1.发现设备进汽管和出水管接头出现漏水和漏气时,我们首先要考虑的是将螺帽进行扭紧操作,如果问题还是不能解决,我们就要添加和更换填料。

2.夹层锅最重要的操作就是压力的控制,我们要对定期检查压力表和完全阀,如有故障我们要快速及时的进行调整和修理。

3.新的产品设备,减速箱长时间工作,工作时间达到50小时左右后,我们就要拆下来更换一下润滑油了,并且要用煤油或者是柴油进行冲洗一下,然后在往减速箱里加入30-40升干净的机油,让设备再运行一段时间的工作,在工作150小时之后,进行第二次的换油,以后可根据情况进行操作可以每次工作1000小时后进行换油。

4.出现防锈油剥落状况时,我们要及时的进行处理。进行防锈涂刷,对外锅进行涂漆处理,建议使用X55-3铝粉乙烯耐水漆进行涂漆,这样效果更好。

5.夹层锅使用4-5年后,建议进行安全的水压测试试验,水压试验的间隔时间,可以根据各技术部门的要求就行操作。

水压试验的压力P水按下列情况决定:

当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;

当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

P水=P额+0.3MPa

6.夹层锅的外层锅体使用的是4.0-5.5毫米的钢板制造,钢牌号A3,当外层锅体经多年锈蚀减薄厚度到2mm以下时,应停止继续使用。

7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、 107、132、137的牌号,不建议采用其它牌号。



 

夹层锅清洁前需要做的准备工作

清洁工具:水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。

清洁剂:清洁度好的洗涤剂,准备好饮用水和纯化水 。消毒剂:75%乙醇溶液。

清洁方法:先罐内在罐外


 

罐内清洁操作 :

1.开启CIP自动清洗系统,打开搅拌CIP进口阀门和罐底排净口阀门,按CIP清洗程序,进行内部自动清洗;

2.关闭排净口阀门,往容器内注入一半容积的热水,开动搅拌器转动10分钟后将水排空,然后用热水冲洗罐内壁;

3.在罐内加入1/3容积量的纯化水,关闭排进口阀门,开启搅拌器转动10分钟后将水排空,这个过程可以用毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁,搅拌器上的的刀叶和刀座部分也要清洁一下,直至清洁干净没有发现残留物为止。我们要用饮用水来冲净锅内残余的清洁剂,并且用干静干燥的清洁布擦拭1遍。排放纯化水,目检无可见残留物即可。




罐外清洁操作 :

可用洁净抹布擦洗干净,污渍处蘸取75%乙醇擦拭(清洁时操作人员要带橡胶手套)。

夹层锅的消毒方法 

清洁完成后,打开灭菌蒸汽管路阀门,然后通入纯蒸汽,保持灭菌的温度,对夹层锅进行灭菌处理,最后可以关闭进气阀进行卸压。

清洁效果评价:清洁后的设备表面应光滑亮洁,内部没有其他物料杂质的残留物,无污染的痕迹。

清洁频度:设备使用前、后要各清洁1次。更换品种前,设备要进行彻底清洁消毒1次,避免出现不同事物的混合。




关键词:夹层锅的维修保养


 

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